طريقة عمل سلطة الرنجة
تعتبر "سلطة الرنجة" واحدة من أشهر سلطات الأسماك وأكثرها شعبية في الدول العربية والخليجية لما تتميز به من طعم قوي ومميز يغلب عليه مذاق البروتين البحري من سمكة الرنجة المدخنة والمملحة إلى جانب لمسة الطحينة والخل التي تمنح الطبق نكهة لاذعة وفاتحة للشهية كما أنها تعتبر وجبة صحية بامتياز بفضل احتوائها على دهون مفيدة وأحماض أوميغا 3 والألياف الطبيعية التي تسهم في تعزيز صحة القلب وتحسين عملية الهضم وتزويد الجسم بالطاقة اللازمة خلال اليوم وتناسب هذه السلطة مختلف الفئات العمرية خاصة في المواسم والمناسبات وتقدم بجانب أطباق مشوية أو كجزء من وجبة خفيفة مشبعة ولذيذة.
00:06:20
00:09:11
2
2004
مناسب للنظام الغذائي التالي
نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية
نظام غذائي منخفض الدهون
المكونات
طماطم
1 (مقطعة)
ثوم
2 فص (مفروم)
بصل
1 (مقطعة)
ليمون
نصف كوب (عصير)
زيت الزيتون
نصف كوب
خل
ملعقة كبيرة
طحينة
نصف كوب
فلفل احمر حلو
1 (مقطع)
فلفل اصفر
1 (مقطع)
رنجة
نصف كيلو (مقطعة)
الخطوات
الخطوة 1
يتم تنظيف الرنجة من الجلد والاشواك وتقطيعها قطع باحجام حسب الرغبة ويتحسن صغيرة حتى تتجانس جيداً
الخطوة 2
يتم إضافة عصير الليمون إلى قطع الرنجة ثم يتم تقليبها
الخطوة 3
يتم تجهيز صوص التتبيلة الذي يتكون من الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون ويمكن تخفيف القوام والطعم بالماء حسب الرغبة
الخطوة 4
يتم تجهيز وتقطيع البصل والطماطم وفلفل الالوان إلى قطع صغيرة
الخطوة 5
يتم إضافة الخضراوات المقطعة إلى الرنجة ثم إضافة صوص التتبيلة وتخلط جميع المكونات جيداً
الخطوة 6
يتم إضافة الخل وزيت الزيتون أعلى المكونات لتصبح جاهزة للتقديم
العناصر الغذئية
2004
148.60g
384.62mg
612.10mg
131.53g
26.92g
536.27mg
12.35mg
3.40g
50.08g
التقييمات (1)
التقييم الحالي
ما رأيك في هذه الوصفة؟
شارك تجربتك لمساعدة الآخرين.